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湖北日报讯（记者刘畅、通讯员黄玮婷）4月2日，“2023年守望长江超级马拉松暨第二届青山绿水红钢城半程马拉松”（以下简称“青山半马”）正式鸣枪、激情开赛，万名跑友在武汉市青山区尽情奔跑。而在赛场外，一支“特别”的食安保障队伍一早就在忙碌着。

此次半程马拉松赛事起点设在临江大道建设一路交叉口，终点为武钢三中西门。为保障选手们的食品安全，青山区市场监管局市场监管人员于当日早上6时30分集结后，兵分8路开展食品安全巡查、突发食品事件应急保障。

赛区内共设置了多处运动员补给点，为选手提供饮水和食物等补给。在补给点，执法人员认真检查了饮用水包装是否完整、是否在保质期内。据悉，青山区市场监管局此前已开展包括饮用水、奶制品、面制品、糕点等在内的食品检测4批次，涉及菌落总数、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等20余种检测项目。

针对赛区周边区域的食品安全保障，市场监管人员也丝毫不松懈。在比赛场地外的倒口湖公园，设有“美食市集”，旨在让“跑友”们看完青山风景，还能品尝青山美食。

“美食市集”内，有20家食品摊贩集中售卖特色小吃。青山区市场监管人员依次对食品售卖点进行食品安全监督检查，查看食品摊贩现场卫生情况、索证索票情况，以及人员健康证、操作加工等情况。同时，对相关酒店及周边、恩施街、武商奥莱等网红餐饮店集中区域加大食品安全监管力度，对重点场所开展巡查监督，确保赛事期间不发生集体食物中毒事故，不发生食源性兴奋剂事件，不发生重大食品安全事故；确保餐饮服务食品安全突发事件得到及时、有效处置。

“通过现场采样、检测等，我们构筑食品安全‘过滤网’，从源头上排查风险隐患。”青山区市场监管局相关负责人介绍，早在开赛前一周，青山区市场监管局便成立工作专班，提前到供餐酒店、赛道周边餐饮经营户、便利店和网红餐饮门店进行无死角的监管，同时联合第三方食品抽检机构对赞助商提供的预包装食品进行抽检，排查食品安全风险隐患。